蟹宴

皇帝蟹、雪蟹和毛蟹是北海道最熱門的蟹類。
北海道毛蟹的產量為日本之冠,主要捕撈點來自鄂霍次克海和太平洋。由於不同港口的捕撈時間均有所不同,毛蟹全年均有供應。與此同時,皇帝蟹產量最多的港口為稚內港。稚內皇帝蟹相對稀有,相比其他蟹種或入口皇帝蟹價格較昂貴。

北海道的螃蟹餐廳、居酒屋和酒店餐廳均可以享用到上述的蟹類。

螃蟹通常以水煮、烤煮或以涮涮鍋食用,蟹黃配上日本清酒,是美味無比的配搭。亦可以將清酒倒進蟹殼然後直接享用。其他烹煮方式包括蟹火鍋、蟹粥、蟹肉餅、焗蟹黃和蟹點心。

交通

乘搭公共交通工具
在JR 釧路站乘坐車程 15 分鐘巴士前往鳥取大通 5 丁目,下車後步行 3 分鐘。從 JR 釧路站乘坐的士前往需要 13 分鐘。

Address: 釧路蟹本陣
Marshland 酒店 1F
北海道釧路市鳥取大通 5-2-5

Airport: 釧路機場

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