函館拉麵

「函館拉麵」配料包括豬肉片、蔥、竹筍和菠菜,配合鹽味湯底和幼身拉麵,與「札幌拉麵」以及「旭川拉麵」齊名為北海道的三大拉麵。在江戶時代由中國人引入,配合港口城市函館的新鮮海鮮食材變化成為現時的函館拉麵。當地人稱之為「支那蕎麥麵」(中國蕎麥麵)或是「拉麵」並廣受當地人的歡迎。

資料來源:GURUTABI

Airport: 函館機場

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