炸魚餅

炸魚餅是愛媛縣居民老少咸宜的受歡迎食品,

是油炸魚糕或魚餅的其中一款。採用來自宇和海新鮮的小魚(米諾魚),連魚皮搗成魚漿後弄成橢圓餅狀,然後放進油鍋中炸熟。這種炸魚餅古稱 zakoten,後來才改名為現今的 jakoten。炸魚餅也是一種相當受歡迎的手信,售價每塊約 150 日圓。
炸魚餅芳香四溢,蘊含濃郁的小魚滋味,而且鈣質、DHA 及 EPA 含量豐富,是一款非常有益的食品。

Hours: 四月至九月 9:00 至 18:30,十月至三月 9:00 至 18:00

Address: 愛媛縣西予市三瓶町朝立 1-438-287

Airport: 松山機場

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