麻糬年糕

在岩手縣的南部,「麻糬文化」多年來是典禮、農業儀式和季節性活動的一環,這種傳統一直流傳至今。麻糬品種繁多,並約有 300 種不同的麻糬食譜;採用各式各樣的食材炮製,由紅豆年糕和紫蘇子年糕,到蝦年糕和年糕湯年糕,更有面層鋪滿大豆粉的「毛豆」麻糬和辣椒烹調的「煙墨」麻糬。在岩手縣南部有許多商店售賣麻糬特產,可以全年享受這款美食。

Address: 岩手縣一關市

Airport: 花卷機場

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