鯛魚飯

伊予水軍活躍於南北朝至江戶時代,他們以日振島為據點,經常吃宇和島鯛魚飯,又稱為海賊飯或漁師飯。這道菜色的起源可追溯至漁夫在船上吃刺身和以飯碗喝清酒的習慣。他們會將米飯加入剩下的清酒中,然後將鯛魚刺身放在上面,再淋上醬油。製作這道菜色無須加熱,新鮮味美的鯛魚更是令人垂涎三尺。這道由漁父創製的料理,不但烹調過程簡單快捷,同時亦可將食材的鮮味進一步提升。

Hours: 11:00 至 13:30,晚上:17:00 至 22:30(截單時間為 21:30)

Admission: 3,000 至 3,500 日圓

Address: 愛媛縣宇和島市新町 2-3-8

Airport: 松山機場

備註:

休息:
逢星期日及連假最後一天

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