碗子蕎麥麵

碗子蕎麥麵可以追溯回岩手縣南部的「蕎麥麵振舞」。這款有名的傳統麵食起源於熱情好客精神,讓客人可以吃到新鮮煮好的蕎麥麵。
當客人吃完一碗麵後,會在空碗上再放上一碗新的麵,最後客人面前會擺放一棟空碗。蕎麥麵上會加上不同的配料。當客人吃飽時,他們要在空碗上蓋上碗蓋。這表示客人已經吃飽了。10 至 15 碗碗子蕎麥麵等於一碗正常分量的蕎麥麵。
岩手縣會舉行碗子蕎麥麵競食比賽,並常在電視上直播。

進食大量蕎麥麵貼士

・不要空腹進食。(不要不吃早餐或午餐,並在正常吃飯時間進食)
・確保不要喝太多麵湯。
適量的加上配料,令蕎麥麵的味道不會過於單調。
・保持穩定進食速度。
碗子蕎麥麵是代表好客精神的當地特色麵食,本意是要客人慢慢細味,並非要客人大量或快速進食。只是由於競食比賽眾多,才會聯繫到大量或快速進食。

交通

乘搭公共交通工具
在JR 釧路盛岡站乘坐車程 10 分鐘巴士前往盛岡巴士總站,下車後步行 3 分鐘。從 JR 盛岡站乘坐的士前往需要 10 分鐘。

Address: 碗子蕎麥麵東谷本店
岩手縣盛岡市中之橋通 1-8-3

Airport: 秋田機場
花卷機場

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