機上餐點 / JAL 商務客艙 JAL 餐飲提供由知名大廚度身訂造的精緻菜單,讓您擁有難忘的機上餐飲體驗。

搜尋機上餐膳餐單

  • *機上所提供的餐點只供飛行期間享用。
  • *乘客可預訂專為過敏人士而設的特別餐膳。
    日航為食物過敏乘客準備餐膳時加倍小心,但仍有可能從食物中檢測到微量的致敏原。
    如對我們航班所提供餐膳中的過敏資料有任何疑問,歡迎隨時向我們的空中服務員查詢。
    我們在旅程途中所能提供的資訊有限。 請慎重選擇您的餐膳。

主菜單

  • 是世界上最奢華的空中餐廳

    顯示

    試想想:一間在半空中的餐廳,讓您飽嚐環球美食,伴您遨遊天際。 寧靜地享受美食,不受任何人打擾;一邊欣賞高空駕霧,山丘延綿的壯麗景色,一邊享用由專業廚師炮製的美味餐點。 我們空中餐廳的名稱「JAL BEDD」裡的最後一個「D」字代表安享無憂的「Dining(餐飲)」、「Delicious(美味)」的食物及「Dream-like(夢想般)」的舒適感。 請安坐在您的座位上,在半空中享受如夢如幻的餐飲體驗。

    在新視窗開啟了解更多關於 BEDD

日式料理BEDD


主菜(第一餐)

黑木 純 (Jun Kurogi)
Kurogi 餐廳店主兼大廚
我們的日式料理餐單是由大廚黑木純先生設計,他以「真誠」為秘制食材來追求正宗日本料理。 而他的菜單也著重使用每種食材來帶出菜式的獨特風味。
在新視窗開啟了解更多關於 BEDD 黑木純先生


主菜 ( 第一餐 )

林大介 (Daisuke Hayashi)
英國日本料理學院
副主席
我們與英國日本料理學院大廚林大介先合作炮製日本餐膳。林大介先生曾於日本京都著名高級餐廳「菊乃井」赤坂店擔任二廚,並於 2008 年於八大工業國組織 (G8) 集團高峰上擔任日本料理製作監督。 他在海外日本餐廳工作的經驗豐富,包括現任英國倫敦「TOKIMEITE」餐廳的行政總廚。我們希望您享受他採用豐富新鮮的當地食材烹調的正宗日本料理。
在新視窗開啟瞭解更多關於 BEDD 大廚林大介

西餐BEDD


主菜(第一餐)

生江史伸
Grand chef of "L'Effervescence"
我煮菜時會謹記成品不但要美味,還要賞心悅目,所用食材也不能馬虎。
我會盡己所能,希望各位能夠享受美味健康的機上膳食;這些餐點可以果腹之餘,不會對胃部造成太大負擔。
在新視窗開啟了解更多關於 BEDD 主廚生江史伸先生

預訂機上餐膳服務

為回應許多乘客的要求,JAL 已開始為乘坐商務客艙的乘客提供預訂機上餐膳服務。乘客可在航班出發前瀏覽 JAL 的網站,預先選擇日式料理或西式餐點(牛肉)。

在新視窗開啟預訂機上餐膳服務

點菜服務

隨心所欲,選擇喜愛的料理。
第二餐膳食提供多種美味可口的日式及西方菜餚,在您需要時為您個別準備,
彷如您的空中私人高級餐廳。

機上點餐及購物服務

乘客可使用機上娛樂系統控制器,享用機上點菜服務。 在新視窗開啟了解詳情

於羽田機場出發的夜航國際航班上供應的餐點

「Sou Choushoku」醒神早餐
我們為您提供取材自日本不同地區的貼心早餐,讓您展開新一天。
您可選擇日式(配機艙即煮的白飯)或西式(配精選麵包)餐點。

新鮮烹製的日本品牌米飯


* 產品相片僅供參考。

在日本出發的航班上供應的雪藏今摺米
雪藏今摺米種植於日本新潟縣奧阿賀白雪覆蓋的山區,該區的日夜溫差很大。 稻米收成後,帶殼的米會儲存在雪倉中,使米帶有新鮮、黏稠的甜味。 經小心存放在雪中的大米,全年都會保持著如新米一樣的品質。


* 產品相片僅供參考。

在飛往日本的航班上供應的南魚沼米
南魚沼米是日本最著名的稻米。 南魚沼地區由群山圍繞,清澈的水和肥沃的泥土造就出美味可口的米飯。
請享用我們新鮮烹製的米飯。

朱古力


*產品相片僅供參考。

Palets
  • Palets LCFS Merci(JAL 原創)
  • 焦糖
  • Palets Macae Bon Appetit(JAL 原創)
  • 伯爵茶

*請注意:我們將按順序供應馬卡龍。

適用航線

由日本飛往
 紐約、倫敦、巴黎、芝加哥、波士頓、達拉斯、洛杉磯、聖地牙哥、溫哥華、三藩市、法蘭克福、赫爾辛基及莫斯科的航班


* 產品相片僅供參考。

Petits Palets
  • Brésilien Noir(JAL 原創)
  • Lait Brésilien
  • Macaé 62%(JAL 原創)
  • Lait Café(JAL 原創)

* 請留意個別產品會因應某些航線而有所變更而不再作另行通知。

適用航線

由日本飛往
 曼谷、新加坡、德里、吉隆坡、胡志明市、河內、悉尼、檀香山及墨爾本的航班。

BEDD 兒童餐點

適用航線

由東京(成田/羽田)
 出發至所有航線(深夜出發航班的早餐)

酒精類餐飲

JAL 精選餐酒

乘搭 JAL 商務艙,可享用我們從世界各地精挑細選的餐酒。所有餐酒均由 JAL 的餐酒顧問——葡萄酒大師大橋健一,以及享負盛名的品酒師兼餐酒總監大越基裕親自挑選。
享受精美餐點以及由我們的專業團隊精挑細選的餐酒。

  • JAL 餐酒顧問大橋健一簡介

    大橋健一
    葡萄酒大師

    葡萄酒大師是倫敦葡萄酒大師協會於 1953 年創立的國際資格,
    更獲公認為葡萄酒行業中聲望最高專業資格。
    1967 年於櫪木縣出生,
    在宇都宮市為家族打理清酒零售業務山甚物產株式會社,並從中累積葡萄酒及清酒的知識。
    於 2015 年榮獲「葡萄酒大師」稱號,是世界上最高級別的資格,
    並在全球葡萄酒行業中奠定穩固地位。
    他為世界各地的葡萄酒比賽擔任評審,當中包括世界上最大規模的葡萄酒競賽,如在倫敦舉辦的國際葡萄酒挑戰賽 (IWC),
    亦榮獲國際葡萄酒挑戰賽「2016 年風雲人物」獎。

  • JAL 餐酒顧問大越基裕簡介

    大越基裕
    品酒師

    • 2003 年成為首個「 JALUX WINE AWARD」葡萄酒大奬優勝者
    • 葡萄酒學院 (ACADEMIE DU VIN) 最受歡迎講師
    • 國際調酒師協會-國際調酒師

    1976 年 4 月 24 日生於北海道札幌任職調酒師。 因對葡萄酒情有獨鍾而前往法國,回到日本後於 2000 年獲得調酒師資格。 亦曾參加各項比賽以汲取經驗,於 2006 年再度前往法國,並逗留了兩年半以加深對葡萄酒的了解。 他隨後繼續拜訪釀酒廠和拜會釀酒師,並以日本第一位品酒師身份傳達葡萄酒的精髓。 他亦對日本清酒和燒酒有深入的認識,故能將葡萄酒、日本清酒和菜式完美配對,令人對他推崇備至。

  • *如欲深入了解各品牌及有提供這些餐酒的航線的詳情,可從 "搜尋機上餐膳餐單" 查閱有關資料。
  • *品牌隨時更改。 由於供應有限,您所喜好的可能無法提供。

JAL 的精選日本清酒

我們誠意在機上為您提供精選日本清酒:
當中有著名的季節限定日本清酒,包括「作」和「東洋美人」,以及富乃寶山和中中等深受歡迎的蕃薯燒酒(蒸餾酒)。

請於機上餐飲搜尋屏幕上搜尋「飲品」,以查看其他酒精類飲品。

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請勿酒後駕駛

如抵埗後需要駕駛的乘客,請勿在飛行期間飲酒。 酒精嚴重影響您的駕駛能力並危害本身及他人的安全,後果嚴重,並會觸犯法例。

不含酒精類餐飲

汽水

* 產品相片僅供參考。

冰凍飲品
  • 橙汁
  • 蘋果汁
  • 番茄汁
  • 西柚汁
  • JAL 獨創飲品「空中時光特飲」
  • 「Perrier」礦泉水
  • 礦泉水
  • 可口可樂
  • 雪碧
  • 薑汁汽水
  • Karadameguricha 美容茶
  • 「綾鷹」日本凍綠茶
熱飲
  • 咖啡
    (JAL CAFÉ LINES)
  • 綠茶
  • 紅茶
  • 草本茶