機上餐點 / JAL 頭等客艙 高空中的尊貴餐廳。

  • *機上所提供的餐點只供飛行期間享用。
  • *乘客可預訂專為過敏人士而設的特別餐膳。
    日航為食物過敏乘客準備餐膳時加倍小心,但仍有可能從食物中檢測到微量的致敏原。
    如對我們航班所提供餐膳中的過敏資料有任何疑問,歡迎隨時向我們的空中服務員查詢。
    我們在旅程途中所能提供的資訊有限。 請慎重選擇您的餐膳。

主菜單

  • BEDD 是世界上最奢華的空中餐廳

    試想想:一間在半空中的餐廳,讓您飽嚐環球美食,伴您遨遊天際。 寧靜地享受美食,不受任何人打擾;一邊欣賞高空駕霧,山丘延綿的壯麗景色,一邊享用由專業廚師炮製的美味餐點。 我們空中餐廳的名稱「JAL BEDD」裡的最後一個「D」字代表安享無憂的「Dining(餐飲)」、「Delicious(美味)」的食物及「Dream-like(夢想般)」的舒適感。 請安坐在您的座位上,在半空中享受如夢如幻的餐飲體驗。

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由日本出發的航班

日式料理BEDD


*產品相片僅供參考。

石川秀樹 (Hideki Ishikawa)
石川主廚
美味與舒適俱備。這是我們從一開始已懷抱的希望。
石川神樂坂及虎白追求最上乘的品質,值得在機艙的愉快時光品嚐。請細意享用我們為日航頭等艙獨家供應的合作餐點。
瞭解更多關於 BEDD 大廚石川


*相片的產品可能與實際產品不同。

Kouji Koizumi
琥酌主廚
巧妙混合日本及世界各地時令食材,帶出每種食材的原汁原味。
如果您在旅途中發現新意,我這個創作者會開心不已。
請細意享受愜意的時光。
瞭解更多關於 BEDD 大廚小泉

西餐BEDD


*相片僅供參考。

須賀洋介 (Yosuke Suga)
「SUGALABO」餐廳大廚
巴黎的外國食材及文化令我大感驚奇,思鄉情懷讓我不由自主地發現日本清秀優雅之美。 現在,JAL 頭等客艙的餐飲服務實現推廣日本美食的第一步。
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飛往日本的航班

由芝加哥、紐約、洛杉磯及三藩市飛往東京的航班BEDD


*相片僅供參考。

內山直樹 (Naoki Uchiyama)
日本航空總廚
內山直樹先生在美國汲取了豐富的烹飪技術,而且精於運用本地食材,非常重視料理的「食材與醬汁」。 請盡情享受由專業廚房烹調的特製菜單。令紐約乘搭 JAL 航班的國際美食家留下難忘印象。
搜尋機上餐膳餐單了解更多關於 BEDD 大廚內山直樹先生

由巴黎飛往東京(羽田)的航班BEDD


*相片僅供參考。

手島竜司 (Ryuji Teshima)
法式餐廳 PAGES 主廚
經主廚手島竜司精心炮製,日本航空呈獻僅於日航機艙提供的原創餐點。主廚手島竜司使用多種為人熟悉的食材,從不同的角度炮製出多款美點佳餚。請細味由日本大廚精心炮製,充滿著日本獨特口味的機上餐點。
搜尋機上餐膳餐單瞭解更多關於 BEDD 大廚豐島

由巴黎飛往東京(羽田)的航班BEDD


*產品相片僅供參考。

渥美創太
法國餐廳「MAISON」主廚
我向來致力令餐廳變成飯菜美味、舒適怡人,以及人們可以享受快樂時光的地方。參與 JAL 「空中餐廳」計劃時,我亦秉承相同理念。希望這頓機上膳食可以為您創造美好回憶,成為您在達到日本前體驗的最後一家餐廳。
搜尋機上餐膳餐單了解更多關於 BEDD 主廚渥美創太先生

由倫敦飛往東京(羽田)的航班BEDD


*相片僅供參考。

林大介 (Daisuke Hayashi)
英國日本料理學院副主席
我們與英國日本料理學院大廚林大介先合作炮製日本餐嫸。林大介先生曾於日本京都著名高級餐廳「菊乃井」赤坂店擔任二廚,並於 2008 年於八大工業國組織(G8)集團高峰上擔任日本料理製作監督。 他在海外日本餐廳工作的經驗豐富,包括現任英國倫敦「TOKIMEITE」餐廳的行政總廚。 我們希望您享受他採用豐富新鮮的當地食材烹調的正宗日本料理。
搜尋機上餐膳餐單了解更多關於 BEDD 大廚林大介先生

點菜服務

隨時享用至愛餐點。

由日本出發的航班

往日本航班

朱古力

只限由日本出發的航班

「BEDD」兒童餐

起飛前預訂餐膳

如閣下乘坐我們的頭等客艙,我們非常歡迎您起飛前預訂機上餐膳。 我們備有三或四款餐膳以供選擇,亦可以選擇和食日本料理餐或西餐。(不適用於部分航線。 只可預訂第一餐餐點。)當然您亦可以在登機後才點餐。

  • 透過網站

    透過網站

    在出發前預先透過 JAL 網站預訂頭等艙餐飲。

    適用航線

    所有 JAL 營運的航線

    • *服務不適用於額外航班及包機航班。(部分航班除外)

    預訂方法

    瀏覽 JAL 網站,然後在您的航班「預訂詳情 (Booking Details)」畫面上點擊「要求安排特別餐 (Request special meal)」按鈕。

    (1) 點擊「預訂詳情 (Booking Details)」畫面上「要求安排特別餐 (Request special meal)」按鈕。

    (2) 從下拉選單中選擇您心儀的飛機餐,然後點擊「設定」按鈕並前往下一個畫面。

    (3) 您所選擇的飛機餐將會顯示於「預訂詳情 (Booking Details)」畫面上的航班資料內。如需更改,請重複相同步驟。

    預訂截止日期

    國際航班出發前 25 小時(當地時間)

    • 可供選擇的飛機餐
      乘客有四種餐點選擇:日式及西式(牛肉 / 海鮮 / 其他)
      • *西式(其他)可能包括豬肉、雞肉、羊肉或其他食材。
      • *只有第一餐的餐點可提供預訂。

    注意

    以下情況將無法提供飛機餐預訂服務:

    • 乘客已預訂 JAL 網站無法提供預訂的特別餐。
    • 乘客已預訂旅行團(團體旅程)
    • 旅程並非向 JAL 直接預訂(例如透過旅行社或其他航空公司)。
    • 預訂包括已更改行程的航班*1
    • 預訂的航班經已取消
    • 乘客已預訂由 JAL 營運的代碼共享航班,但航班編號屬於其他航空公司
    • 候補航班
    • *1請於接獲行程更改通知後進行預訂。
  • 透過電話

    透過電話

    可透過旅行社預訂餐點,或查看下列的航班菜單,然後在網上提交您的餐點選擇。

    搜尋機上餐膳餐單JAL 國際資訊及預訂服務台

    • *訂位於航班起飛前 24 小時截止。

酒精類餐飲

JAL 精選餐酒

JAL 頭等艙乘客可享用世界各地的精選餐酒。享受一頓配對美酒的高級餐膳,與我們共度美好時光。
JAL 特別請來享負盛名的葡萄酒大師大橋健一及品酒師兼餐酒總監大越基裕。JAL 根據他們的建議,精心挑選各款餐酒,讓您可配對餐點,大快朵頤。

某些酒款更獲頒來自世界級知名葡萄酒比賽 International Wine Challenge 的金獎及銀獎。

  • JAL 餐酒顧問大橋健一簡介

    大橋健一
    葡萄酒大師

    葡萄酒大師 (MW) 是倫敦葡萄酒大師協會於 1953 年創立的國際資格,
    更獲公認為葡萄酒行業中聲望最高專業資格。
    1967 年 於櫪木縣出生,在宇都宮市為家族打理清酒零售業務山甚物產株式會社,
    並從中累積葡萄酒及清酒的知識。
    於 2015 年榮獲「葡萄酒大師」稱號,是世界上最高級別的資格,
    並在全球葡萄酒行業中奠定穩固地位。
    他為世界各地的葡萄酒比賽擔任評審,當中包括世界上最大規模的葡萄酒競賽,
    如在倫敦舉辦的國際葡萄酒挑戰賽 (IWC),亦榮獲國際葡萄酒挑戰賽「2016 年風雲人物」獎。

  • JAL 餐酒顧問大越基裕簡介

    大越基裕
    品酒師

    • 2003 年成為首個「 JALUX WINE AWARD」葡萄酒大奬優勝者
    • 葡萄酒學院 (ACADEMIE DU VIN) 最受歡迎講師
    • 國際調酒師協會-國際調酒師

    1976 年 4 月 24 日生於北海道札幌任職調酒師。 因對葡萄酒情有獨鍾而前往法國,回到日本後於 2000 年獲得調酒師資格。 亦曾參加各項比賽以汲取經驗,於 2006 年再度前往法國,並逗留了兩年半以加深對葡萄酒的了解。 他隨後繼續拜訪釀酒廠和拜會釀酒師,並以日本第一位品酒師身份傳達葡萄酒的精髓。 他亦對日本清酒和燒酒有深入的認識,故能將葡萄酒、日本清酒和菜式完美配對,令人對他推崇備至。

  • *如欲深入了解各品牌及有提供這些餐酒的航線的詳情,可從 "搜尋機上餐膳餐單" 查閱有關資料。
  • *品牌隨時更改。 由於供應有限,您所喜好的可能無法提供。

日本米酒(清酒)

我們精選了多款市面難尋的日本清酒。
我們提供的清酒有知名的 "Moriizo" 及 "Kanehachi"。

某些酒款更獲頒來自世界級知名葡萄酒比賽 International Wine Challenge “Sake Department” 的金獎及銀獎。

請於機上餐飲搜尋屏幕上搜尋「飲品」,以查看其他酒精類飲品。

搜尋機上餐膳餐單

請勿酒後駕駛

如抵埗後需要駕駛的乘客,請勿在飛行期間飲酒。 酒精嚴重影響您的駕駛能力並危害本身及他人的安全,後果嚴重,並會觸犯法例。

不含酒精類餐飲

餐飲

皇室青茶

對於不喝酒的乘客,可以品嘗以酒杯盛載的青茶。
青茶是一種中國高山茶。 青茶需要 3 至 7 日的時間滴漏,並以酒瓶封裝。其濃郁的香氣和味道適合配搭任何菜餚。

*產品相片僅供參考

冰凍飲品

  • 橙汁
  • 蘋果汁
  • 番茄汁
  • 西柚汁
  • JAL 獨創飲品「空中時光奇異果特飲」
  • 「Perrier」礦泉水
  • 礦泉水
  • 可口可樂
  • 雪碧
  • 薑汁汽水
  • Karadameguricha 美容茶
  • 「綾鷹」日本綠茶

熱飲

  • 咖啡
    JAL CAFE LINES
  • 綠茶
  • 紅茶
  • 草本茶