東坡肉

入口即化的沖繩佳餚

東坡肉起源於中國,是統治沖繩群島逾 400 年的琉球王國的宮廷料理,不只是一碟五花肉,更是沖繩美食的文化佳餚。按照沖繩古時的傳統烹調方法,將東坡肉浸醃在薑、泡盛或其他酒精和水中,用溫火長時間慢煮,造出入口即溶的口感。它本身美味可口,亦是其他沖繩料理的絕佳配搭,甚至有傳聞指如果適量食用可延長人類壽命。

Address: 沖繩縣那霸市牧志 1
ex) 國際大街

Airport: 那霸機場

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